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Un año más, las sidrerías del club de promoción del turismo gastronómico de Tolosaldea participarán en el Txotx solidario organizado por la sociedad Casino de Tolosa, tal y como se explicó ayer en la rueda de prensa. En esta apertura del txotx, Tolosaldea busca unir fuerzas en una iniciativa solidaria, transformando la plaza de Zerkausia, epicentro del mercado semanal, en un espacio dedicado a la sidra con un propósito benéfico.
Las sidrerías de Tolosaldea —Goikoetxea de Lizartza, Sarasola de Asteasu, Zabala y Aburuza de Aduna, Eguzkitza e Isastegi de Tolosa— presentarán la sidra de sus casas dando inicio a la temporada del Txotx en la región. Este periodo es una época distintiva de alto valor para la oferta turística local, ya que, sin las multitudes de otros lugares, en Tolosaldea se puede ofrecer en las sidrerías un producto y un servicio de calidad. Además, constituye una experiencia muy interesante para la desestacionalización del turismo.
En la rueda de prensa de ayer, Joseba Lasa, representante de los sidreros de Tolosaldea, ha agradecido a la sociedad Casino la organización de esta iniciativa y por contar con las sidrerías locales, destacando también su disposición para colaborar.
Este año, todo el dinero recaudado en el evento se destinará a la asociación «Dog Point». Esta es una entidad sin ánimo de lucro especializada en el entrenamiento de perros para niños con TEA (Trastorno del Espectro Autista), encargándose del acoplamiento, adiestramiento y seguimiento de estos animales.
Cada año se han invitado a personas destacadas a la apertura del Txotx, no solo para dar relevancia al evento, sino también para reconocer su labor. Este año, el evento contará con la presencia de una representación de deportistas paralímpicos guipuzcoanos que participaron con gran éxito en los Juegos Olímpicos de París.
La cena será un menú típico de sidrería, que gracias a la aportación de los sidreros de Tolosaldea y varios proveedores, se ofrecerá por 30 €. Habrá música en directo y sorteos.
El evento se celebrará el sábado 1 de febrero, a las 20:30 horas, en el Tinglado de Tolosa. La venta de tickets se realizará en la sociedad Casino a partir del 20 de enero, de lunes a viernes, de 19:00 a 21:00 horas, hasta agotar existencias.
Toda la información sobre las sidrerías de Tolosaldea está disponible en la página web www.tolosaldea.eus.
