Elika Heziz Tolosaldea, una red de donación alimentaria que une los centros escolares y la ciudadanía

Los alimentos sobrantes en los comedores de los centros escolares de Alegia, Tolosa y Villabona no se echarán en balde. A partir de septiembre se pone en marcha una red de alimentación solidaria que donará los excedentes alimentarios de estos colegios a colectivos vulnerables.

Elika Heziz Tolosaldean, es un proyecto que coordina Tolosaldea Garatzen en el que participan los colegios Herrikide, Samaniego y Laskorain de Tolosa, Herri Eskola de Alegia, los colegios Zubimusu y Fleming de Villabona y las asociaciones Zutani de Tolosa y Elkartasun Sarea de Villabona, que gestionan el banco de alimentos en estos dos municipios, que se encargarán de distribuir los excedentes en los comedores a personas en situación de vulnerabilidad. El proyecto cuenta con el apoyo de los ayuntamientos de Alegia, Tolosa y Viilabona y en el caso de Alegia, el excedente se canalizará directamente desde los servicios sociales municipales. Para la dinamización y gestión del proyecto se ha firmado un acuerdo con la asociación Zutani.

Los excedentes orgánicos de estos 6 centros que participan en esta red suponen más de 23 toneladas al año y se prevé que si se pone en marcha la red de alimentación se puedan recuperar 150 platos/día.

Tolosaldea Garatzen lleva años cuantificando y analizando el despilfarro de alimentos en los comedores escolares de la comarca, promoviendo nuevos protocolos de trabajo en los centros escolares e implantando buenas prácticas. En el último curso se ha validado el protocolo de recirculación de estos excedentes en los centros de Herrikide y Zubimusu y este curso ampliamos la red de distribución a otros centros. En los próximos meses se recogerán y repartirán los excedentes de estos centros a través de Zutani y Elkartasun Sarea y se valorarán los resultados.

Esta red alimentaria solidaria recibe subvención del Gobierno Vasco, cuenta con el apoyo de la Fundación Elika y está recibiendo asesoramiento técnico de la empresa Oreka Circular Economy, experta en la recircularización de excedentes orgánicos.