#Ingurumena, Proiektu estrategikoak, Udalak
Elikagai xahuketa
Zer egin Alferrik xahutzen dugun elikagai kopurua murrizteko?
Ikerketa aitzindari bat, elikagai xahuketa murrizteko alternatiben abiapuntu
Tolosaldea Saretzen 2018-2025 Plan Estrategikoan jasotzen den modura, eskualdean Ekonomia Zirkularraren eredua sustatzea da zutabeetako bat eta, zentzu horretan, elikagai xahuketa murriztea da helburu nagusienetako bat. Horretarako, Tolosaldeko Lehen Hezkuntzako 13 ikastetxetako jangeletan hondakin organikoaren kudeaketaren eta kudeaketa arautzen duen legediaren analisia egin dugu, bertan xahutzen den elikagai kopuruaren estimazioa egin eta murrizteko protokolo eta ekintza-plana proposatzeko.
Ondorioak
27 tona
elikagai xahutzen dira urtean Tolosaldeko 13 ikastetxetako jantokietan
369.252 otordu
ematen dira, Ikasturte osoan zehar Tolosaldeko jangeletan.
16,2 tona
Xahuketaren erdia platerean gertatzen da. Biltegian eta sukaldean 8,4 t., eta 2,3 erretiluetan
%81ak ikastetxean
prestatzen ditu otorduak. Kanpoko enpresaren baten ardura da kasuen %85ean.
Gaika, %100
Guztiek hondakinak gaika biltzen dituzte, eta askok murrizteko neurriak aplikatzen dituzte.
Kudeaketa aukerak
Erabakiak araudiaren, errealitatearen, beharren eta baliabideen araberakoak dira.
Legedia
Ez dago xahututako elikagaien hierarkia baten inguruko orientazio zehatzik
Proiektua bigarren fasean da orain,: planteatutako neurrien egokitasuna ari gara baloratzen orain, bi eskola-jantokitan, proiektu-pilotu baten bitartez.
Ikerketan parte hartu duten ikastetxeak
Azken berriak
Interesa sortu duen ikerketa bat: oihartzuna komunikabideetan
Radio Euskadi: Vivir para Ver Ataria: «Egunean 160 kilo elikagai xahutzen dira, horietako asko, baldintza onetan» Noticias de Gipuzkoa: Los comedores escolares desperdician al año 27 toneladas de comida en Tolosaldea Arrosa sarea: Ikastetxeetako jantokiak aztergai
mendizabal@tolosaldea.eus
943 654 501